Délice chocolat à l’huile essentielle de mandarine bio
Voici une version de cake sucré aux huiles essentielles…
Recette sans gluten et sans beurre.
- Type de recette : dessert
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes à 220°C
- Coût : Peu coûteux / Moyennement coûteux / Coûteux
- Facilité de réalisation : Facile / Moyennement facile / Difficile
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 150g de farine de riz complète
- 80g d’amandes en poudre
- 2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches
- 200g de chocolat noir
- 2 œufs bio
- 2 cuillères à café de poudre de levain de quinoa sans gluten
- 10 cl de lait d’amande bio
- 100g de sucre complet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’argan bio
- 5 gouttes d’huile essentielle de mandarine bio
Recette :
1- Dans un bol battre au fouet les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2- Ajouter la purée d’amandes et l’huile d’argan et mélanger à l’aide d’un fouet afin de bien lisser la pate.
3- Mettre le chocolat et le lait d’amande bio dans une casserole et faire fondre à feu doux.
4- Dans un 2ème bol mettre la farine de riz, le levain et la poudre d’amande, puis remuer délicatement.
5- Ajouter petit à petit ce mélange à la préparation œufs + sucre + lait végétal + chocolat + huile d’argan + purée d’amandes et lisser à l’aide d’un fouet.
6- Ajouter les 5 gouttes d’huile essentielle de mandarine et remuer une dernière fois.
7- Transvaser le tout dans un moule en silicone.
8- Enfourner 27 minutes à 220°C
Bon appétit !
